Durée de conservation de la crème

Durée de conservation de la crème

La crème est un produit laitier et fait donc partie des aliments dont la date de péremption est relativement courte, à l’exception des différents types de fromage. Il est indispensable en particulier pour la cuisson et la préparation de plats sucrés ainsi que pour les plats salés et les sauces. Quelques mesures simples peuvent aider à assurer que la crème a une longue durée de conservation.

Le stockage est l’A & O
Avant l’expiration de la date de péremption, quelques jours à quelques semaines s’écoulent pour la crème. Pendant ce temps et surtout au-delà, il est conseillé de conserver l’emballage ou le gobelet dans un endroit frais. Les endroits appropriés sont une cave fraîche ou le compartiment réfrigérateur normal.

Les consommateurs devraient supposer qu’un emballage non ouvert est propre à la consommation humaine jusqu’à une semaine après la fin de la DHM s’il est entreposé correctement. De temps en temps, la durée de conservation de la crème peut être plus longue, mais cela doit être vérifié avant la consommation. Pour savoir si la crème existante est encore comestible, le consommateur doit vérifier son aspect, son odeur et, si nécessaire, son goût.

Consommation rapide
La crème ouverte ne se conserve généralement pas jusqu’à la date de péremption indiquée, même si elle est conservée au réfrigérateur. Un emballage ouvert doit être utilisé rapidement, de préférence dans la même journée. Un emballage ouvert peut être conservé au réfrigérateur pendant deux, voire trois jours au maximum et ne doit pas être réutilisé par la suite.

Outre la durée de conservation de la crème au réfrigérateur, elle est également sensible aux saveurs étrangères, qui ont généralement un effet négatif sur le goût. Un scellage temporaire est donc conseillé. Les consommateurs peuvent le faire rapidement et facilement à l’aide d’aides telles qu’une pellicule adhésive et un caoutchouc.